• 魔法のオーブン料理
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〜イギリス在住エリオットゆかりさんがお届けするオーブンのある暮らしを楽しむ方法〜

魔法のオーブン料理

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概要

オーブンを使った温かいチーズを使った料理で華やかにクリスマスを過ごしませんか?
私の住んでいるイギリスでは日々使われている調理器具。
食材をオーブンに入れてしまえば、簡単に華やかなお料理が出来上がる魔法の調理器具です。
一度使い始めたら手放せなくなるオーブンの使い方をマスターして新しい料理の幅を広げましょう。
チェダーチーズは世界中でつくられていますが実は本場はイギリスです。
バターのような風味とほのかな酸味が特徴です。
今回はイギリスと縁の深いオーストリアのホワイトチェダーとニュージーランドのレッドチェダー を使って クリスマスにぴったりのパイ料理とチキン料理をご紹介します。

レシピで使用するチーズ2種類が参加費に含まれております。
(チーズの送料は別途お客様ご負担になります。)

当日ご覧いただけない方も、翌日11/21(火)〜11/28(火)までアーカイブにてご覧いただけます。

〜教材チーズ〜
オーストリア チェダー(ホワイトチェダー)65g1個
ニュージーランド レッドチェダー定量115g1個

◆申込締切日:11/13(月)
◆チーズ発送日:クール冷蔵便着払い(送料別途お客様ご負担)にて11/14(火)予定
◆チーズ:玉川島屋本館B1 メゾン デュ フロマージュ チェスコの商品です。

曜日・時間 第3月曜日 13:30〜14:45
会場・教室 その他
受講回数 1回
持ち物
備 考 ※配信日翌日より1週間アーカイブ動画をご覧いただけます。 ※お申し込みの方へ開催日の3日前までにメールにてご連絡します。 詳しくは「オンライン講座受講について」 https://www.cctamagawa.co.jp/tamagawa/asp-webapp/jsp/web/tamagawa/base/online/をご覧ください。
残席状況
体験 ×
体験備考
WEB受付開始日時 2023/10/10(火) 10:00
WEB受付終了日時 2023/11/13(月) 00:00
その他資料      

スケジュール

日 時 カリキュラム
2023/11/20(月) 13:30〜14:45

講師紹介

エリオットゆかり
イギリス在住オーブン料理研究家/合同会社 Fine Living & Dining 代表

エリオットゆかり

プロフィール

東京都出身。2000年にイギリスに移住、現在はバース在住。2002年から8年間、ロンドンで和食とアジア料理のケータリングビジネスを主宰。日本の友人への近況報告のつもりで始めたブログでイギリスのクリスマス料理を紹介した際、レシピを聞かれたことがきっかけで料理ブロガーに。以来20年、料理やイギリスのライフスタイルを発信する中で、華やかで美味しい料理が簡単に実現できるオーブン料理の魅力を確信する。日本のオーブンサイズや食事情を踏まえたレシピと、ハーブやスパイス使いなど海外のエッセンスを取り入れた料理で、マンネリになりがちな食卓の広がりを提案。
 

お申し込み

料金区分 受講料
会員 5,960円
一般 6,510円