概要

講座内容　全２回 ご家庭でもホームパーティでも活用できる、一口サイズで簡単につまみやすく、かつその場が料理で華やかになったり、料理が会話のきっかけになるような、そんなおつまみの作り方をお教えします。 お酒と共にゆっくり楽しむ軽いおつまみとして、見た目も華やかな一口大のアミューズをデモンストレーション。盛り付け方やレシピのコツなども一緒にお教えするレッスン。ワインに合う、日本酒に合う、ビールに合うなど、お酒の種類に合わせてのメニュー提案もいたします。 さらにパーティーの下準備の方法などもお伝えします。試食あり。 ●１回目 サーモンとズッキーニのロール クロスティーニ３種 きのこのキャラメリゼ、明太子とマスカルポーネ、タコとトマトのマリネ グリーンオリーブのフライ ●２回目 イチジク入りのつくね ルッコラの春巻き 自家製リコッタチーズとトマト

曜日・時間	第4木曜日　13:30〜15:30
会場・教室	2番教室
受講回数	2回
持ち物	筆記用具 エプロン お手拭き用タオル
備　考	講座内でのアルコールの提供はございません。
残席状況	○
体験	×
体験備考
WEB受付開始日時	2025/10/20(月) 10:00
WEB受付終了日時
その他資料

スケジュール

日　時	カリキュラム
2026/01/22(木)　13:30〜15:30
2026/03/26(木)　13:30〜15:30

講師紹介

プロフィール

大学卒業後商社に勤務。在職中より調理と製菓を学び調理師免許取得。退社後あまこようこに師事し、10年に渡りテレビのフードコーディネーターとして活動。2021年nicodesignhouseをオープン。

お申し込み

料金区分	受講料
新規	12,364円	お申込み