「美食の地方」と呼ばれるスペイン北部のバスク地方は、古くから独特の食文化が発達し、美味しい郷土料理が世界でも注目され続けています。 今回はピンチョスと伝統的な魚介料理をバスク原産のワインと一緒に愉んでいただきます。
ふだんの食卓に、また得意料理としてぜひご活用ください。 デモンストレーションと試食&ワイン、レシピ付きです。
内容は、講師のお話&デモンストレーションと試食になります。
※当日ご紹介レシピよりチーズとも相性の良いトマトのスパイス風味ジャムをお持ち帰りいただきます。 (3月25日発売”バスクの修道女 畑と庭の保存食Wグラフ社からの抜粋レシピです。)
※画像はイメージです。
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